Molti angoli della Calabria ricordano la terra arida e selvaggia della Puglia, ricca di vegetazione e di alberi di ulivo. Dalla raccolta delle olive, non proviene solo la produzione dell'olio più pregiato, ma anche la lavorazione del prodotto in tutta la sua naturalezza, schiacciato in modo che i condimenti possano penetrare all'interno delle olive e ammorbidirne l'essenza. Le olive verdi schiacciate alla calabrese renderanno perfetti i vostri aperitivi. Correte a... mangiarli!

Etichetta
Ingredienti: olive 60%, olio extra vergine d’oliva 40%, aglio, finocchietto, peperoncino, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Potrebbe contenere noccioli.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

I peperoncini calabresi, oggi, racchiudono un cuore morbido d'eccellenza, un ripieno prelibato preparato con il pregiato tonno di Pizzo Calabro, il tutto condito rigorosamente con solo olio extra vergine di oliva, perché il nostro punto di forza sta nella qualità degli ingredienti!

Etichetta 
Ingredienti: peperoncini 42%, olio extra vergine d’oliva 35%, tonno 20%, olive 3%, sale. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Chi non ha mai assaggiato le Melanzane tagliate a filetti, conservate e condite con olio extra vergine di oliva, aglio, menta e peperoncino, non ha mai assaggiato uno dei prodotti più tipici della nostra terra, immancabili sulle tavole dei calabresi e preparati rigorosamente con le melanzane raccolte nel proprio orto! Da assaggiare assolutamente!

Etichetta
Ingredienti: melanzane 60%, olio extra vergine d’oliva, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino, sale. Correttore di acidità : acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Questa Rainbox è perfetta per mettere in tavola il leggendario antipasto calabrese, con la sua nduja di Spilinga, la crema di porcini, le olive schiacciate, un mix unico per fare un figurone a qualsiasi pranzo o cena, provare per credere! Nella nostra Rainbox troverete:

• 1 crema di funghi porcini evo da 106 ml.
• 1 nduja di Spilinga da 106 ml.
• 1 olive verdi schiacciate alla calabrese ape da 320 ml.
• 1 patè di olive nere evo da 106 ml.
• 1 patè di olive verdi evo 106 ml.
• 1 involtini di melanzane con capperi e acciughe evo da 314 ml.
• 1 fagottini di tonno e nduja evo da 314ml.
• 1 peperoncino ripieni di tonno e olive evo da 314ml.

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Fattoria Sila nella categoria Piccanti e Ghiottonerie e funghi.

All'interno dei nostri aperitivi e antipasti non potranno mai mancare i classici pomodori essiccati, che vi proponiamo nella versione condita con olio extra vergine di oliva. Perfetti da abbinare a qualunque tipo di preparazione.

Etichetta
Ingredienti: pomodori secchi 60%, olio extra vergine d’oliva 40%, alloro, aglio, peperoncino, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Quando i prodotti della nostra terra crescono in abbondanza, la tradizione insegna la conservazione, per far provviste di prodotti per le stagioni più fredde. Le Cipolle Rosse in Agrodolce vengono selezionate tra le tipiche varietà che ritroviamo sulle coste soleggiate della Calabria e preparate in agrodolce per rendere unici gli antipasti di ogni occasione.

Etichetta
Ingredienti: cipolle rosse, vino, aceto di vino, zucchero, chiodi di garofano, alloro, pepe nero, cannella, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Dalle specialità gastronomiche calabresi, un connubio che esalterà le vostre papille gustative, direttamente sulla vostra tavola. Con puro peperoncino calabrese, tutto il gusto delle alici intere pepate subito pronte da gustare come aperitivo veloce e sfizioso snack. Da tenere sempre in dispensa.

Etichetta 
Ingredienti: alici (Engraulis Encrasicolus) 67%, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

All'imbrunire, quando si ha solo voglia di casa e relax, la Rainbox della Sera toglie ogni pensiero della cena; basterà solo scegliere tra i tanti prodotti esclusivi di Fattoria Sila e presentare a tavola le prelibatezze provenienti dalle terre calabresi. Nella Rainbox della sera non mancherà nulla per regalarvi cene speciali anche in giorni ordinari. La Rainbox della Sera include:

• 1 peperoncino infuocato evo da 314ml
• 1 Fungata silana piccante evo da 212ml
• 1 Carciofini con ricotta evo da 314ml
• 1 Abbraccio di peperoncini e pomodori verdi evo da 314ml
• 1 Cime di rapa evo da 314ml
• 1 Pesto di Rucola evo da 106ml
• 1 Nduja di Spilinga da 314ml
• 1 Alici pepate alla calabrese evo da 314ml
• 1 Cipolla Rossa ape da 212ml
• 1 Ordigno da 212ml

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Fattoria Sila nelle categorie Ghiottonerie e Funghi e Piccanti.

Come fare per poter assaporare in ogni momento i funghi più buoni e pregiati che madre natura generosamente ci offre? Semplicemente essiccandoli, riuscendo contemporaneamente a preservarne tutto il loro gusto intenso ed esplosivo. I nostri migliori porcini, dopo essere stati amorevolmente colti, vengono delicatamente puliti ed affettati. Una volta essiccati, sono immediatamente conservati all’interno dei nostri sacchettini, pronti a sprigionare tutto il loro sapore nei tuoi risotti, nei sughi o come accompagnamento per le carni.

Etichetta
Ingredienti: funghi porcini.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Ingrediente tipico della cucina italiana, è la pianta aromatica in assoluto più utilizzata. Rigogliosa, di un verde brillante e profumata nella bella stagione, la trovi nel nostro pacchettino in un formato adatto ad essere consumata tutto l’anno! Le sue foglioline, lentamente essiccate al caldo sole del sud, una volta pronte vengono immediatamente conservate nei sacchettini cosi da preservarne tutto il loro splendido profumo.

Etichetta
Ingredienti: basilico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Tutto il profumo, il colore ed il sapore dei migliori peperoncini calabresi in un pratico e comodo formato. Ridotti in polvere fine possono essere infatti dosati ed utilizzati in vari modi, ad esempio sull'insalata di patate, sulla minestra di ceci cotti nel coccio, nei salumi fatti in casa per come da antiche ricette, tramandate da generazione in generazione.

Etichetta 
Ingredienti: peperoncino.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Cosa c'è di più bello del tocco di campane al Mezzogiorno! E con la Rainbox del Mezzogiorno è come se fosse sempre domenica; la doratura della pasta trafilata al bronzo ed il calore del sugo al pomodoro di Fattoria Sila suggellano uno dei momenti indiscussi della convivialità mediterranea. Non ci siamo fatti mancare nulla per un pranzo all'altezza delle aspettative, neppure i profumatissimi funghi porcini ed i filei calabresi, per non parlare poi delle meravigliose melanzane a filetti, una bontà! La Rainbox del Mezzogiorno include:

• 1 Garganelli da 500gr
• 1 Tagliolini al limone da 500gr
• 1 Filei calabresi al peperoncino da 500gr
• 1 Tagliolini al vino da 500gr
• 1 Radiatori tricolori da 500gr
• 1 Sugo alla Nduja da 250ml
• 1 Pesto alla genovese evo da 212ml
• 1 Sugo ai funghi porcini da 250ml
• 1 Sugo al basilico da 250ml
• 1 Crema di Castagna bio 212ml
• 1 Extra di Calabria da 50gr
• 1 Fagottini con Tonno/Nduja evo da 314ml
• 1 Patè di olive verdi e tartufo bianco evo da 106ml
• 1 Alici pepate alla calabrese evo da  314ml
• 1 Bruschetta di Melanzane Piccante evo da 212ml

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Fattoria Sila nelle categorie Ghiottonerie e Funghi e Piccanti.

Per gli amanti del sapore dolcissimo delle Cipolle rosse Calabresi, le Cipolle ripiene con il rinomato tonno di Pizzo Calabro e la celebre Nduja di Spilinga non possono non essere nella lista dei preferiti in assoluto, provare per credere!

Etichetta 
Ingredienti: cipolle 43%, olio extra vergine di oliva 34%, tonno 17%, nduja 5% (grasso suino, carne suina, peperoncino, sale), aceto, sale. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Un superfood gustoso e non di certo banale; la zucca più dolce incontra i semi di canapa e i migliori gherigli di noci, per poi fondersi ad una manciata di saporito grana padano e diventare cosi un pesto vellutato e goloso, particolarissimo.

Etichetta
Ingredienti: zucca 80%, olio extravergine 30%, noci 3%, grana padano 2%, farina di semi di canapa (Cannabis Sativa) 2%, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

I migliori pomodori essiccati al sole che contengono al loro interno il rinomato tonno di Pizzo Calabro e l'eccezionale Nduja di Spilinga; cosa volere di più da un semplice vasetto?

Etichetta 
Ingredienti: pomodori secchi 55%, olio extra vergine di oliva 34%, tonno 8%, nduja 3% (grasso suino, carne suina, peperoncino, sale), aceto, sale. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Dimenticate i carrelli della spesa; con la Rainbox sapori di Calabria avrete una vera carrellata di prodotti esclusivi direttamente a casa vostra! Le combinazioni di prodotti sono, infatti, state create perchè non manchi nulla, dalla prima colazione allo spuntino di mezzanotte. La firma di Fattoria Sila, che rappresenta una garanzia di qualità e tipicità della migliore tradizione calabrese, impreziosirà le vostre tavole imbandite con le meraviglie della Calabria più autentica. La Rainbox h24 include:

• 1 Confettura extra di limone BIO da 212ml
• 1 Confettura di mele e liquirizia BIO da 212ml
• 1 Confettura extra di fragole BIO da 212ml
• 1 Crema di castagne e vaniglia BIO da 212ml
• 1 Dolcezza di mele e patata della Sila da 212ml
• 1 Pennette al peperoncino da 500gr
• 1 Gnocchetti alla castagna da 500gr
• 1 Tagliolini calabresi al limone da 500gr
• 1 Tagliolini al vino da 500gr
• 1 Calamarata da 500gr
• 1 Gnocchetti da 500gr
• 1 Filei calabresi da 500gr
• 1 Garganelli da 500gr
• 1 Passata di pomodoro da 720ml
• 1 Sugo al basilico da 250ml
• 1 Sugo all'amatriciana da 250ml
• 1 Sugo alla Nduja da 250ml
• 1 Sugo alla salsiccia da 250ml
• 1 Pesto marinaro da 212ml
• 1 Pesto alla genovese da 212ml
• 1 Pesto zucca e canapa evo da 212ml
• 1 Olio santo al peperoncino da 10cl
• 1 Cesto di macchia evo da 314gr
• 1 Carciofini ripieni di tonno e Nduja evo da 314ml
• 1 Crema ai funghi porcini evo da 212ml
• 1 Patè di olive nere evo da 106ml
• 1 Peperoncini ripieni di capperi e acciughe evo da 314ml
• 1 Spaghettata di Calabria da 100gr

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Fattoria Sila nelle categorie Ghiottonerie e Funghi e Piccanti.

Dalle specialità gastronomiche calabresi, un connubio che esalterà le vostre papille gustative, direttamente sulla vostra tavola. Con un abbondante ed aromatico trito di prezzemolo, tutto il gusto delle alici intere pepate subito pronte da gustare come aperitivo veloce e sfizioso snack. Da tenere sempre in dispensa.

Etichetta 
Ingredienti: alici (Engraulis Encrasicolus) 67%, olio extravergine d’oliva, sale, prezzemolo.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Le dolcissime Cipolle rosse Calabresi sono sapientemente rivisitate in una nuova ricetta che coniuga il sapore inconfondibile del rinomato tonno di Pizzo Calabro ed il piccante eccezionale del peperoncino calabrese. Una vera festa dei sensi!

Etichetta 
Ingredienti: cipolle 46%, olio extra vergine d’oliva 34%, tonno 16%, peperoncino 4%, sale, aceto. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

L'eccellenza del peperoncino calabrese è rivisitata in una ricetta la cui parola d'ordine è "morbidezza"; nei peperoncini ripieni con capperi e acciughe la morbidezza del gusto e la sapidità degli ingredienti stuzzicheranno il vostro palato tanto da non riuscire più a fermarvi, perché l'uno tira l'altro!

Etichetta 
Ingredienti: peperoncini 47%, olio extra vergine di olive 37%, acciughe 13%, capperi 3%, sale. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Molto spesso i pomodori secchi in commercio vengono venduti conservati in olio extravergine di oliva. Ma non di rado, passeggiando tra i mercati dei borghi calabresi, si possono ritrovare semplicemente protetti in buste, in modo da lasciare all'acquirente una volta tornato a casa, il piacere di procedere al condimento dei pomodori e farli tornare morbidi e gustosi come si conviene. Perfetti per aperitivi e condimenti di focacce e pizze.

Etichetta
Ingredienti: Pomodori Secchi, Sale
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Un sacchetto che contiene una storia; la storia di intere generazioni cresciute con il profumo di un piatto tra i più classici di questa regione, ricca di sapori ed emozioni. Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo nella loro semplicità, rappresentano per molti l’irrinunciabile spaghetto di mezzanotte, da gustare insieme agli amici, rigorosamente in allegria e convivialità. La spaghettata di Calabria, da tenere sempre pronta in dispensa.

Etichetta 
Ingredienti: peperoncini, aglio, prezzemolo.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

L’essenza dei monti, il profumo del bosco e il sapore tipico degli alimenti genuini è quello che troverete una volta aperto il nostro sacchetto di Macchia Silana. Un mix saporito e stuzzicante di ortaggi amorevolmente raccolti e preparati, dal pomodoro alle olive, ai funghi porcini. I nostri prodotti nascono dalla grande passione per il mondo dei sapori, e ci impegniamo per regalarvi esperienze di gusto sempre nuove.

Etichetta
Ingredienti: pomodori secchi, porcini secchi, olive secche, prezzemolo, aglio, sale.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Le spezie più utilizzate nella tradizione della Regione, per insaporire ed aromatizzare i tuoi piatti. Tipicamente impiegate nella cucina mediterranea, le nostre spezie accuratamente selezionate vantano un sapore ed un profumo inconfondibili, perfette per le tue preparazioni più classiche riuscendo a renderle al contempo molto particolari.

Etichetta 
Ingredienti: pomodori secchi, olive, peperoncino piccante, cipolle, prezzemolo, aglio, sale.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Utilizzato principalmente nella gastronomia del centro e del sud Italia, con questa pianta aromatica vengono creati molti piatti; ideale per insaporire pietanze di carne d’agnello, maiale, anatra, insaccati e sottaceti. Nel nostro sacchettino vi proponiamo i frutti di questa antica e venerata pianta, definiti semi, raccolti durante l’estate ed essiccati, perfetti anche per preparare aromatici infusi digestivi.

Etichetta
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Per riempire di gusto e sfiziosità i vostri antipasti e aperitivi, vi invitiamo a portare in tavola i nostri Peperoncini ripieni più carnosi, accuratamente riempiti con le carni dei tonni più pregiati delle acque di Pizzo Calabro e arricchiti di sapore con l'aggiunta di capperi e acciughe finemente selezionati.

Etichetta
Ingredienti: peperoncini 40%, olio di semi di girasole, tonno 20%,acciughe 8%, capperi 2%, sale aromi naturali. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Questi peperoncini, selezionati tra i più carnosi, sono stati abilmente riempiti con un gustoso ripieno di tonno e olive, creando un mix perfetto di gusto per deliziare i nostri palati.

Etichetta
Ingredienti: peperoncini piccanti 70%, olio di semi di girasole, sale aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Chiunque abbia passeggiato almeno una volta tra le stradine che si intrecciano nei borghetti di mare, sulle coste della Calabria, alzando il naso al cielo, si sarà certamente accorto della presenza di strane "collane" color corallo, che ondeggiano, sospinte dal vento, sui terrazzi e i balconi delle case dei calabresi, ancora tanto legati alle tradizioni del passato. Queste strane catenelle rosse non sono altro che intrecci di pomodori che vengono fatti essiccare al sole caldo della nostra terra. Troverete nei nostri vasetti i pomodori secchi più buoni e genuini, preparati con ingredienti essenziali, per far tornare in vita i ricordi delle vacanze al mare scaldate dal sole cocente della Calabria.

Etichetta
Ingredienti: pomodori secchi, olio di semi di girasole, alloro, aglio, sale, aromi naturali. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

Le melanzane a filetti renderanno perfetti e gustosi i tuoi antipasti, che sicoloreranno dei gusti e dei profumi più autentici del mediterraneo.

Etichetta 
Ingredienti: melanzane 60%, olio di semi di girasole, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino, sale, aromi naturali. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.