Idee regalo di Natale

La nostra Rainbox degli Intenditori è pensata per i cultori dei sapori autentici, per gli estimatori della qualità che non scendono a compromessi. All’interno della stessa troverete i prodotti classici e di eccellenza dell'Azienda Menotti, specializzata nella produzione di Salumi di Calabria DOP. La box comprende:

• 1 Salsiccia DOP catenella Piccante da 330 gr. circa
• 1 Capicollo DOP a tranci da 580 gr. circa
• 1 Soppressata DOP Piccante da 350 gr. circa

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Salumificio Menotti nella categoria Stagionati e Freschi.

La Rainbox dei Tradizionalisti è per chi ama la tradizione e la cultura della terra calabrese e vuole dolcemente tornare indietro nel tempo, attraverso quel gusto e quel sapore del passato mai dimenticato. Dal Salumificio Menotti, custode dal 1967 della continuità e dell'eccellenza delle lavorazioni artigianali. La box dei Tradizionalisti include:

• 1 Nduja in budello da 400 gr. circa
• 1 Soppressata rossa piccante da 350 gr. circa
• 1 Soppressata rossa dolce da 350 gr. circa
• 1 Salsiccia rossa curva piccante da 350gr. circa
• 1 Salsiccia rossa curva dolce da 350gr. circa
• 1 Spianata piccante da 350 gr. circa

“Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio” scriveva Oscar Wilde; ed il meglio è esattamente quello che troverete nella nostra Rainbox dei Sopraffini, l’ideale per palati esigenti e raffinati. Dalla macchia mediterranea calabrese, dove grufola in libertà alla ricerca di castagne, tuberi e ghiande il suino nero calabrese, riscopriamo il sapore di un prodotto ritenuto d’eccellenza. La box che propone tutte le squisitezze della tradizione include:

• 1 Nduja in Budello di Suino Nero da 380 gr. circa
• 1 Pancetta di Suino Nero da 550 gr. circa
• 1 Soppressata di Suino Nero Piccante da 350 gr. circa
• 1 Salsiccia di Suino Nero Dolce da 460 gr. circa

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Salumificio Menotti nella categoria Stagionati e Freschi.

Preparatevi ad una vera esplosione di sapori! Una speciale selezione dei prodotti più golosi e versatili in assoluto è custodita nella nostra variegatissima box. La particolarità dei salumi con la loro nota piccantina, la sapidità aromatica del miglior prosciutto e capicollo, ed ancora la dolcezza inconfondibile del nostro filetto e del nostro guanciale, renderanno ogni vostro pasto indimenticabile. Riuscite davvero a resistere e a non cedere a questo arcobaleno di gusti? Davanti ad una così buona ragione ci si può arrendere! La Rainbox dei Duri contiene:

• 1 Pancetta Tesa Piccante da 400 gr. circa
• 1 Pancetta Arrotolata Piccante da 600 gr. circa
• 1 Prosciutto da 600 gr. circa
• 1 Capicollo nostrano piccante da 700 gr. circa
• 1 Filetto dolce da 600 gr. circa
• 1 Dolce Fesa da 700 gr. circa
• 1 Guanciale da 500 gr. circa

Informazioni sui prodotti
Per conoscere gli ingredienti ed ogni altra informazione sui prodotti ti invitiamo a visitare la sezione di Salumificio Menotti nella categoria Stagionati e Freschi.

Tra i salumi protagonisti della Calabria oltre alla nduja c'è lei, la salsiccia piccante! Tritata a medio taglio, impastata e aromatizzata con peperoncino piccante calabrese, le carni vengono insaccate in budello naturale, forate, intrecciate a mano e legate con spago naturale dandogli la caratteristica forma a catenella per essere appese come da tradizione per la stagionatura; le ritroviamo oggi, con tutto il gusto di sempre, subito pronte da gustare.

Etichetta
Ingredienti: carne di suino allevato in Calabria, sale, salsa di peperone piccante calabrese (2%), peperoncino in polvere piccante, destrosio, aromi naturali.
Scadenza: 6 mesi dall'acquisto

Tra i salumi protagonisti delle tavole della regione c'è lei: la Salsiccia rossa di Calabria! Ottenuta dalla spalla e dalla pancetta del suino, viene aromatizzata utilizzando il peperoncino dolce di Calabria. Tritate a medio taglio le carni vengono poi insaccate in budello naturale e viene data la caratteristica forma a ferro di cavallo. Si passa poi alla stagionatura per almeno 30 giorni in ambienti controllati e umidi; un sapore inconfondibile, che vi conquisterà.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

L’eccellenza della Regione possiamo dire sia indubbiamente racchiusa in questo salume. Dal suino nero calabrese, che vive e grufola in libertà nei boschi alla ricerca di castagne, tuberi e ghiande, nasce uno dei prodotti più famosi del panorama calabro: la nduja! Dalla consistenza cremosa e dal gusto piccante, un salame spalmabile e goloso, un prodotto particolarissimo ed inconfondibile, che vi conquisterà sin dal primo assaggio, nella comoda versione in vasetto da 190 grammi!

Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

La soppressata di Calabria rossa è l’insaccato più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, rese ancora più morbide dal lardo preso dalla parte anteriore del lombo. Le carni, una volta assemblate, sono tritate a grana grossa e aromatizzate con una manciata di peperoncino piccante calabrese, poi insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Il tempo di stagionatura è di 45/60 giorni, perfetto per conferirle tutto il sapore della tradizione.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

L’eccellenza della Regione possiamo dire sia indubbiamente racchiusa in questo salume. Dal suino nero calabrese, che vive e grufola in libertà nei boschi alla ricerca di castagne, tuberi e ghiande, nasce uno dei prodotti più famosi del panorama calabro: la nduja! Dalla consistenza cremosa e dal gusto piccante, un salame spalmabile e goloso, un prodotto particolarissimo ed inconfondibile, che vi conquisterà sin dal primo assaggio.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

Il suino nero calabrese è una razza autoctona, allevata nei boschi della regione allo stato brado e semi brado. La libertà di cui godono i maiali, poiché favorisce un’alimentazione sana e naturale, rende i prodotti un’eccellenza locale, come eccellente è il sapore che ritroverete nella nostra salsiccia, morbida e gustosa, inconfondibile già dal primo assaggio.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

Nei boschi e nella macchia mediterranea calabrese, grufola in libertà alla ricerca di castagne, tuberi e ghiande, il suino nero calabrese, allevato allo stato brado e semi brado; tutto ciò garantisce una carne d’eccellenza, come eccellente è il sapore che ritroverete nella nostra soppressata, dalla consistenza tenera ed avvolgente, e dal sapore inconfondibile già dal primo assaggio.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

Il suino nero calabrese è una razza autoctona, allevata nei boschi della regione allo stato brado e semi brado. La libertà di cui godono i maiali, poiché favorisce un’alimentazione sana e naturale, rende i prodotti un’eccellenza locale, come eccellente è il sapore che ritroverete nella nostra salsiccia, morbida e gustosa, inconfondibile già dal primo assaggio con la sua nota piccante.

Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.