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In Calabria, tra il fiume Crati ed il Savuto, nasce un bianco suggestivo, un vino fresco dai riflessi dorati. Le uve maturate tra i 300 e i 400 mt. s.l.m., tipiche della zona quali Greco, Mantonico e Malvasia, raccolte da metà a fine Settembre, regalano una suggestiva vendemmia. Al chiaro di luna, dove il favore della frescura della notte ne esalta le caratteristiche, si da avvio anche alla vinificazione in bianco dopo la pressatura soffice. La fermentazione e l’affinamento, in acciaio per tre mesi e poi ulteriori tre mesi in bottiglia, ne armonizzano il quadro organolettico. Da gustare in riva al mare, con una saporita e croccante frittura di pesce e tutto ciò che questo generosamente ci offre.
Etichetta Colore: bianco con riflessi verdognoli, tendenti al dorato in evoluzione. Profumo: intenso, al naso le note floreali si fondono con sentori di frutta a bacca bianca, netto il profumo di melone. Sapore: è un vino fresco, piacevole, di buona acidità, eccellente persistenza aromatica, bilanciata da un delicato retrogusto amarognolo. Temperatura di Servizio: consigliata 10-12 °C. Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
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