Calabria Passito bianco IGP Solarys 2019
3 Bottiglie Calabria Passito bianco IGP
3 Bottiglie Calabria Passito bianco IGP - Passito rosso IGP
6 Bottiglie Calabria Passito bianco IGP
6 Bottiglie Calabria Passito rosso IGP - Passito bianco IGP

Calabria Passito bianco IGP Solarys

P01CS018

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Il Passito bianco IGP di Calabria, dai vitigni di Greco Bianco e Malvasia, nasce a Donnici. In questa terra, zona di origine delle uve, nel periodo compreso tra metà e fine Novembre avviene la sua vendemmia. Questo permette un appassimento naturale dell’uva sulla pianta, ed attraverso la pressatura soffice  con vinificazione in bianco e la fermentazione prima in acciaio per sei mesi e poi tre mesi in bottiglia, riusciamo ad ottenere un eccellente vino da dessert in un sorprendente abbinamento con formaggi stagionati ed erborinati, meglio se accompagnati da miele o confettura di frutta.

Etichetta
Colore: giallo carico dai riflessi dorati che tendono al ramato in fase di evoluzione in bottiglia.
Profumo: netti i sentori di confettura, albicocche e fichi secchi, appena accennati gli aromi del mandorlo e frutta esotica.
Sapore: è un vino dolce ma mai stucchevole, caldo ed avvolgente, elegante e fine, molto piacevole il morbido retrogusto mielato.
Temperatura di Servizio: servire a 12-14 °C.
Gradazione Alcolica: 16% vol.