Calabria rosso IGP Peperosso 2019
6 Bottiglie Calabria IGP Pepenero - IGP Solenero - DOP Lunapiena
6 Bottiglie Calabria IGP Pepenero
3 Bottiglie Calabria IGP Pepenero
3 Bottiglie Calabria IGP Pepenero - IGP Solenero
3 Bottiglie Calabria IGP Pepenero - DOP Lunapiena

Calabria rosso IGP Peperosso

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Un rosso innovativo, un vino elegante, prodotto in Calabria, dove originano le uve coltivate a Donnici, un territorio posto a sud della confluenza tra due fiumi, il Crati ed il Busento. Le viti di appartenenza, coltivate in maniera tradizionale, ad alberello, regalano un’ equilibrata e sapiente combinazione di Magliocco e Merlot. Da fine Settembre a metà Ottobre in queste terre inizia la sua vendemmia, attraverso la pressatura soffice e la successiva ma fondamentale macerazione a freddo, così da poter al meglio estrarre gli aromi, il suo caratteristico colore e le componenti polifenoliche più morbide. Dalla fermentazione in acciaio a temperature controllate, all’affinamento prima in acciaio per sei mesi e poi in bottiglia, la sua collocazione ideale è sulle nostre tavole, accanto ai meravigliosi piccanti.

Etichetta
Colore: rosso caratteristico di sontuosa intensità, nell’unghia il riflesso porpora tendente al violaceo in gioventù.
Profumo: decisamente fruttato, bouquet ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi.
Sapore: ingresso morbido ed elegante, acidità contenuta, tannini eleganti ed equilibrati, un vino innovativo.
Temperatura di servizio: servire fresco, consigliata 8-10 °C.
Gradazione alcolica: 13% vol.

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