Dolcezza di Cipolla Rossa Fattoria Sila

Dolcezza di Cipolla Rossa

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Chiunque si sia fermato almeno una volta a ristorarsi in uno dei caratteristici agriturismi della Sila, si sarà certamente trovato avvolto da uno scenario magico. Distesi sui prati incolti. Fermi persi a pensare, con gli occhi al cielo. Circondati dall'ombra fresca dei pini, troppo alti per avvistarne la cima, rigogliosi, dai tronchi segnati dalle crepe del tempo che passa, tra le cui fronde mosse dal vento penetrano caldi raggi di sole, troppo flebili per riscaldare, ma abbastanza luminosi da permettere di avvistare l'azzurro del cielo sopra le nostre teste. Il cinguettio degli uccelli. E intorno, i profumi del cibo. La carne arrosto. La brace. I fumi che salgono. E sulle tavole all'aperto i taglieri. Carrellate abbondanti di formaggi stagionati. Tutto è sempre rigorosamente accompagnato. Da cosa? Marmellate! Classiche alla frutta certo. Ma per chi ben conosce ciò che il buono della nostra terra sa offrire.. alla cipolla! Gli abbinamenti sono perfetti. I gusti duri degli stagionati e la dolcezza di una confettura di cipolla. Il paradiso servito nel piatto.

Etichetta
Ingredienti: cipolle 60%, zucchero, aceto di vino, vino, uva sultanina, olio extra vergine d’oliva, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pectina, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.

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