Pancetta arrotolata piccante Menotti

Pancetta arrotolata piccante

P01SM015

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Dalla nostra passione per i salumi tipici della Regione, nasce la pancetta arrotolata, prodotto particolarmente lavorato, ottenuto dalle carni della pancia fino al costato del maiale. Ci piace evidenziare la lavorazione effettuata a mano sia nella fase di aromatizzazione, che avviene attraverso la massaggiatura con la salsa di peperoncino calabrese, sia nella fase di arrotolamento su se stessa. Dopo essere stata avvolta, è messa a stagionare per almeno 90 giorni. Un gusto da non perdere.

Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.


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