Pane alle olive

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Il pane alle olive è il pane che profuma di sud, che fa subito calore e gioia. Chi di noi, addentando un pezzo di pane alle olive, non ne ha apprezzato il sapore unico, la sapidità, e il profumo irresistibile. Il nostro pane alle olive ha qualcosa in più: è, infatti, prodotto impastando le farine dei grani migliori, olio rigorosamente extravergine di oliva, e olive nere denocciolate esclusivamente italiane e asciugate al sole della Calabria. L'attenta tecnica di cottura e il rispetto dei tempi di lievitazione fanno sì che il pane alle olive possa mantenersi fragrante per giorni.

Si consiglia di conservare il pane in un sacchetto di carta, o farne scorta riponendolo in freezer e scongelandolo all'occorrenza per qualche ora, avendo cura di scaldarlo per pochi minuti in forno prima di servirlo in tavola. Il pane risulterà friabile e croccante come il primo giorno!

Ingredienti: Farina di tipo 1 e 0, lievito madre, olive nere denocciolate, olio EVO. 


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