Scamorza affumicata

Scamorza affumicata

P01FC009

Prezzo regolare €12,60
/

Nessun costo extra, spedizione gratuita in Italia e consegna in 2/5 giorni lavorativi.

Solo 0 articoli in stock!

Nel tuo carrello vedrai i prodotti da te scelti suddivisi per fornitore!

L'ordine minimo per acquistare da questo fornitore è di 39,00€

Formaggio a pasta filata tipico del Sud Italia, la scamorza è un prodotto agroalimentare molto popolare. Sarà per la forma sferica, un po’ schiacciata, che ricorda quella di una testa, lo stesso nome rappresenta un modo di dire dialettale veramente curioso: coloro i quali erano considerati di scarso acume venivano definiti “capa mozza”, ovverossia testa mozzata, da cui il dispregiativo “scamorza”. Ad oggi, però, si ricordano solo le qualità preziose della scamorza, quali l’alto contenuto di acqua, superiore al 60%, ed i fermenti lattici vivi che, accostati al basso tenore di sale e lattosio, la rendono un ottimo prodotto da inserire nelle alimentazioni mirate ad attenuare i disturbi digestivi e ad arricchire la flora intestinale. La scamorza conosce numerose varianti; è, infatti, prodotta anche affumicata e farcita, garantendo un’esaltazione dei sapori se impiegata nella preparazione dei piatti più decisi della tradizione culinaria italiana.

Scadenza: 9 mesi dall'acquisto.


Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche: