Soppressata Rossa Gentile Dolce Menotti

Soppressata Rossa Gentile Dolce

P01SM025

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Salume irrinunciabile, la soppressata è uno dei prodotti più golosi della regione. Ottenuta dalla lavorazione delle carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, vede l’aggiunta del miglior lardo proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con pepe dolce calabrese, le carni sono poi insaccate in budello gentile che, essendo ricoperto da uno strato di grasso, richiede una stagionatura di almeno 90 giorni. Il prodotto diventa in questo modo particolarmente morbido e saporito.

Etichetta
Ingredienti: carne fresca di suino, sale, salsa di peperone dolce calabrese (2%), peperoncino in polvere dolce, aromi naturali.
Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.

Valori Nutrizionali

100g di prodotto

Valore energetico Kj/Kcal

1829/441

Grassi

38g

Di cui acidi grassi saturi

19g

Carboidrati

0g

Di cui zuccheri

0g

Proteine

25g

Sale

3,1g

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