Soppressata Rossa Piccante
P01SM010
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La soppressata di Calabria rossa è l’insaccato più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, rese ancora più morbide dal lardo preso dalla parte anteriore del lombo. Le carni, una volta assemblate, sono tritate a grana grossa e aromatizzate con una manciata di peperoncino piccante calabrese, poi insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Il tempo di stagionatura è di 45/60 giorni, perfetto per conferirle tutto il sapore della tradizione.
Scadenza: 6 mesi dall'acquisto.
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Valori Nutrizionali |
100g di prodotto |
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Valore energetico Kj/Kcal |
1626/392 |
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Grassi |
31,8g |
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Di cui acidi grassi saturi |
19g |
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Carboidrati |
1,0g |
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Di cui zuccheri |
0,4g |
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Proteine |
25g |
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Sale |
1,9g |