Tagliolini all'arancia

A metà strada tra i capellini e le tagliatelle troviamo i tagliolini, varietà di pasta tipica della cucina italiana e ad oggi inserita nell’elenco dei PAT (prodotti agroalimentari tipici). I tagliolini si prestano molto a piatti semplici e veloci da preparare; ottenuti dalla semola di grano duro, sono rigorosamente trafilati al bronzo ed a lentissima essiccazione, in quanto la nostra tradizione segue il processo di trafilatura tra i più importanti nella produzione della pasta pregiata. L’aggiunta dell’arancia conferisce ai tagliolini un sentore di freschezza, che si presta ad essere sfruttato al meglio se accompagnato da combinazioni di sapore inaspettate, quale potrebbe essere un condimento a base d acciughe, olive e mandorle tostate.

Etichetta 
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, aroma all'arancia, paprika dolce in polvere.
Quantità: 500g
Scadenza: 12 mesi dall'acquisto.